Commerce direct vs Commerce équitable : Quelle est la différence ?
Quand vous achetez un aliment, vous n'achetez pas seulement le produit lui-même, mais également les valeurs que véhicule ceux qui l'ont produit et transporté jusqu'à votre table. Les différents certificats, qui révèlent les conditions dans lesquelles l'aliment a été produit et comment il vous est parvenu, peuvent vous transmettre des informations sur ces valeurs, mais aussi sur la communication transparente du vendeur, qui est souvent plus importante. A cet égard, nous pouvons parler de « Direct-trade » et « Fair-trade ». Mais quelle est la différence ?
Traduit de l’anglais : Un commerce direct et équitable
Avant qu'un produit n'arrive entre vos mains, il doit généralement passer par plusieurs intermédiaires, ce qui augmente son prix et réduit sa qualité. Dans le même temps, le consommateur n'a pas la moindre chance de savoir d'où vient le produit, si les droits de l'homme ont été violés lors de sa production ou si l'environnement a été dévasté.
Cette chaîne entre l'agriculteur et le consommateur tout en minimisant les échanges. C'est le chemin que nous avons choisi chez .pepper..field. En effet, nous sommes en mesure d'avoir une vue d'ensemble absolument parfaite de la traçabilité du poivre, nous savons exactement d’où proviennent les lots, et grâce à cela, vous le savez aussi. Toutefois, mettre en place un commerce direct n'est pas simple, car peu de gens accèdent directement aux produits de classe mondiale, comme nous avons eu la chance de le faire au coursd’un long voyage à travers le Cambodge. Notre boutique en ligne est transparente, et le prouve à travers ses nombreuses photos et vidéos, qui vous entraînons dans le monde d’un poivre authentique, auquel vous pouvez participer avec nous à distance !
Vous n'avez pas besoin d'un certificat pour justifier un commerce équitable
Le commerce équitable, c'est avant tout la sécurité. La certitude que les fermiers auprès desquels nous achetons le poivre de Kampot reçoivent la juste récompense de leur travail, nous connaissons les conditions dans lesquelles ils cultivent le poivre unique de Kampot et nous sommes en mesure de les aider à améliorer constamment ces conditions. C'est ce qu'on appelle un commerce équitable. Un commerce équitable peut se faire sans certificats, grâce à un commerce direct, car si vous êtes le seul intermédiaire entre l’agriculteur et le consommateur vous avez un impact direct sur tous le processus, y compris si vous payez aux fermiers le montant équitable à 100 %. C'est la combinaison la plus vertueuse, car aucun argent inutile n'est perdu avec les intermédiaires.
Et comment fait-on avec les certifications ?
Bien sûr, nous avons toutes les certifications appropriées liées au poivre de Kampot depuis le début, et nous savons sur place depuis le Cambodge qu'elles sont en règle. Nous fournissons maintenant d'autres certifications équitables / bio / organique à toutes les familles de nos agriculteurs grâce à l'expansion sur les marchés étrangers quand c’est nécessaire. Bien sûr, ces certifications sont une affaire extrêmement coûteuse, et nos fermiers ne pouvaient pas se les payer auparavant, mais nous essayons de les aider avec cela et de porter le fardeau financier sur nos épaules. C'est toute la beauté de l’aide directe de .pepper..field sur le terrain ! ☺
