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Découvrez ce que nous faisons actuellement dans notre seconde maison au Cambodge

Après deux heures d’un trajet fatigant en scooter, à midi et par 38 degrés, nous arrivons à la plantation de notre fermière Tav Bora. C’est l’une des 203 fermes que nous soutenons. Nous sommes accueillis par des signes de la main et de larges sourires. Je remarque tout de suite que toute la famille sourit et a de belles dents ! Et ce n’est pas une évidence au Cambodge, au contraire.

Les soins de santé, et plus encore les soins dentaires coûtent extrêmement cher. Pour nous, c’est le signe que notre travail a du sens. Pour mieux comprendre - les soins de santé au Cambodge coûtent cher, alors nous essayons de motiver la plupart de nos agriculteurs à investir l’argent issu du commerce équitable dans 3 domaines : les soins de santé, les frais de scolarité des enfants et la culture agricole.

Mais maintenant place au sourire.

Nos collègues Aleš, Tom et Lukáš sont venus pour la première fois dans les fermes de Kampot. C’était leur propre décision, ils ont acheté leurs billets d’avion car ils voulaient découvrir le Cambodge par eux-mêmes. Ils sont un peu timides devant les agriculteurs et je leur apprends à s’incliner pour saluer correctement.

La fermière Tav Bora est comme toujours joyeuse et nous prépare des noix de coco et des fruits du jardin. Elle est aidée par son mari, son père et ses 3 autres filles. « Nous allons bien », nous dit-elle. « J’ai 6 enfants - 3 filles et 3 fils - ils sont tous à l’université, imaginez ! Je suis très fière de ma fille, elle veut être médecin, regardez, elle va à l’école même le samedi », en désignant sa fille, qui s’habille avec des vêtements plus scolaires.

Nous nous asseyons et parlons. Ajaa et Nicky sont nos deux Cambodgiens au cœur du projet que les agriculteurs connaissent très bien et traduisent nos propos. Deux jeunes qui viennent eux-mêmes de la rue et qui nous aident aujourd’hui dans le plus beau des projets.

Nous sommes d’accord avec Tav Bora que Cette année a été très difficile avec la guerre en Ukraine et ses conséquences qui ont affecté notre projet à plusieurs niveaux. Elle comprend très bien la situation et sait que nous faisons de notre mieux et nous confirme que tout comme elle a pu compter sur nous, nous pouvons également compter sur elle.

Elle ne veut tout simplement pas travailler avec quelqu’un d’autre. « Vous êtes le seul à nous payer le prix officiel du commerce équitable et le seul qui a toujours pris soin de nous et qui s’est intéressé à nous. Il y en a maintenant d’autres qui voudraient acheter notre poivre, mais nous ne leur vendrons que ce qui reste ».

C’est extrêmement important pour nous, car on sent que le projet est aussi porté par les fermes. Nous parlons ainsi pendant environ une heure de ce qui les préoccupe. Nos collègues visitent une ferme et voient pour la première fois les poivriers aux formes magnifiques.

Il s’implique dans la récolte des baies de poivre vert avec les jeunes fermières qui sont actuellement en poste. « C’est pas possible, je n’avais jamais réalisé que la récolte grain par grain était un travail aussi fou ! » se plaint notre collègue Tomáš, qui ne travaille que depuis quelques minutes :)

Notre collègue Aleš joue au jeu de paires avec les jeunes filles et leur explique quels animaux nous avons chez nous. Elles ont tellement apprécié le jeu qu’il est resté sur place. En partageant avec eux nos pommes et prunes séchées faits maison, nous oublions complètement le temps. Notre collègue Lukáš s’est perdu dans la ferme et court avec enthousiasme entre les plantations de poivre et les animaux qui l’on adoptés. Le soleil se couche lentement et nous nous rassemblons tous pour partir.

Les doigts de Klárka sont noirs d’avoir récupéré les grains de poivre frais de chaque grappe, « C’est comme avec les noix, je connais ça chez moi ! » Elle rigole. Lukáš veut adopter un chien, Tomáš croque dans des baies de poivron frais, David et Aaja prennent des notes sur les séances avec les agriculteurs - il y a toujours de la place à l’amélioration. Nous montons sur nos scooters, en sueur et sales, et au coucher du soleil nous rentrons en ville à deux heures de route.

Nous sommes fatigués mais pleins d’euphorie. Rempli d’enthousiasme et d’amour pour le projet, qui quand vous le voyez vos propres yeux sur place, vous remplit de bonheur et d’amour. Et peu importe que vous soyez graphiste, responsable d’événements ou que vous vous occupiez des clients de la boutique en ligne de .pepper..field.

Ce bonheur, vous le transmettez ensuite dans les détails - à nos clients - qui savent que le projet est vrai et véritablement équitable avec ce poivre de Kampot qui porte le nom de .pepper..field :)

Excellent poivre !
Excellent poivre et quel emballage soigné ! Super expérience j’en recommanderai et je recommande !

Fredie

Une très belle découverte
Produits de grande qualité. Un vrai plaisir gustatif de découvrir les différents poivres. Les moulins viennent sublimer le poivre grâce à une mouture d'excellente qualité. Conditionnement et envoi au top! Nos papilles vous remercient!

Mélanie

Expérience géniale que je vais…
Expérience géniale que je vais m’empresser de renouveler😊. Ce poivre est d’excellente qualité et le fait qu’il soit en plus solidaire est encourageant 👏. Le délai de livraison est rapide. Au top 👍 merci

Cyrille
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