Fleur de Sel - 100g

Le climat unique de Kampot, de janvier à avril, donne naissance non seulement au meilleur poivre au monde, mais également à une fleur de sel absolument exceptionnelle et délicate, dont la technique de récolte au Cambodge suit la méthode traditionnelle et précise du ramassage manuel à la surface des marais salants. Les cristaux de sel de mer 100% naturels, à la fois blancs et transparents sont séchés au soleil et contiennent près de 70 minéraux riches avec un minimum de chlorure de sodium. Nous avons également établi un partenariat équitable avec une communauté de petites familles qui récoltent la fleur de sel dans une petite ferme à Kampot - nous soutenons comme à notre habitude des familles spécifiques et livrons la meilleure fleur de sel directement de la plantation à votre table avec une exceptionnelle qualité et pureté. Cette communauté récolte la fleur de sel depuis trois générations et s'engage à aider et à employer principalement les femmes. Le sel est récolté en respectant l'environnement, de façon durable et sensible aux paysages, ce qui en fait un excellent complément à nos poivres de Kampot - non seulement pour son goût, mais également pour ses valeurs.