Poivre fermenté de Kampot : Édition Présidentielle 200g

Description

Avec ses arômes et sa consistance uniques, le poivre fermenté est parfait pour les viandes, les sauces ou le pesto. Toutefois, vous pouvez également l’ajouter à n’importe quel plat comme la touche finale car il n’est pas aussi fort que notre poivre de Kampot lyophilisé ou notre poivre vert mariné. Ce poivre n’a rien à faire dans un moulin. La durée de conservation minimale est d’un an. Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 3 mois.

À un prix promotionnel spécial, vous pouvez ajouter un pot en verre.

Comme toute autre association, la KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) a son président. Dans le cadre d’une collaboration exclusive avec lui et sa famille, nous avons préparé un poivre fermenté appelé « L’édition Présidentielle ». Pour sélectionner le meilleur poivre de Kampot, nous avons ajouté une pincée de véritable fleur de sel cueillie à la main dans marais salants de Kampot.

Le résultat est un poivre doux et velouté qui ne manque pas de fraîcheur et possède un léger piquant. Le poivre vert est récolté et fermenté à la fleur de sel selon une ancienne méthode japonaise au Cambodge, immédiatement après avoir été cueillit, ce poivre offre un arôme unique qui peut être dégusté immédiatement après ouverture. La différence entre le poivre sec classique et le poivre frais est immédiatement apparente.

Une danse de saveurs parfaitement harmonieuse entre le poivre et le sel se joue dans votre bouche. La saveur et l’arôme du poivre fermenté est subtil et se développent progressivement avec des tons poivrés, accompagnés d’arômes de fleurs, d’agrumes et de conifères. Ajoutez-le aux sauces douces et créez un chef-d’œuvre qui sera reconnu par tous vos convives.

Au-delà des sauces, le poivre vert fermenté est également excellent avec les steaks et autres viandes brunes. C’est un assaisonnement parfait sur le poisson, mais aussi pour les pâtes. Essayez de l’ajouter à vos salades ou d’en parfumer vos plats préférés. Vous verrez que vous serez toujours agréablement surpris.

La durée de conservation minimale du poivre vert mariné est d’un an. Conserver le produit ouvert dans un endroit frais et consommer dans les 3 mois au plus tard. Le poivre frais n’a pas besoin d’être écrasé, mais si vous voulez fendre la peau, utilisez un mortier et un pilon.