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LaurĂ©at du PRIX ĂPICURE
Et lâune des entreprises
les plus rĂ©compensĂ©es dans lâhistoire
du PRIX GREAT TASTE
Pour lâunicitĂ© du goĂ»t de nos produits
nous avons reçu cette année 20 étoiles !
Les Ăpicures : Un prix français dĂ©diĂ©
Ă lâexcellence de lâĂ©picerie fine.
Pour notre premiÚre participation nous avons été primés dans la catégorie numérique.
Cette cĂ©rĂ©monie organisĂ©e chaque annĂ©e Ă Paris rassemble les amoureux de lâĂ©picerie fine et le nec le plus ultra de la profession : Produits, bonne pratiques, et professionnels sĂ©lectionnĂ©s.
Les récompenses gastronomiques les plus prestigieuses au monde ont été décernées, avec un incroyable succÚs pour toutes nos variétés de nos poivres et sels de Kampot primés, qui fait de nous le seul producteur sur le marché à avoir un certificat de qualité et de goût pour ces produits !
Que disent les juges sur nos produits ?
« Un bel arĂŽme frais Ă plusieurs niveaux. Chaque grain de poivre apparaĂźt en bouche pour offrir une salinitĂ© rafraĂźchissante et une vaste gamme de saveurs dâagrumes, dâĂ©pices et de fleurs. Surprenant ! »
« Un beau produit qui montre la profondeur unique du poivre de Kampot. Le goĂ»t est fort et unique qui se dĂ©veloppe en bouche et est extrĂȘmement intense. Il est incroyable. »
« Le niveau de salinitĂ© et de chaleur est magnifiquement exprimĂ©. Nous trouvons sa couleur extrĂȘmement intĂ©ressante. Cette mĂ©thode de traitement est excellente et Ă©gayera nâimporte quel plat. Que câest intelligent ! »
Flocons de poivre de Kampot
fermenté lyophilisé
Comment fonctionne Great Taste?
Un jury de plus de 500 juges de la Guild of Fine Food Ă©value pendant deux mois les mets provenant du monde entier. Chaque fromage, caviar, rhum ou encore poivre de Kampot est soigneusement dĂ©gustĂ© Ă lâaveugle par les plus grands chefs, acheteurs, vendeurs, restaurateurs ou critiques gastronomiques.
Les produits sont notés avec, une, deux ou trois étoiles. Cette année, 14 205 produits ont été inscrits et seul un tiers a été primé ! Seuls 1,7 % ont reçu la plus haute distinction avec 3 étoiles pour un produit exceptionnel, 8,7 % ont obtenu deux étoiles et 28,7 % des produits inscrits ont reçu une étoile.
Nous avons remporté avec 11 de nos produits tous les prix ci-dessus, dont un triplé à trois étoiles, que seules 6 entreprises dans le monde ont obtenu !
Nos stars du GREAT TASTE 2022
Poivre de Kampot noir, rouge et blanc - PACK DE DĂPART (3x20g)
En stock
11,99 âŹ
Poivre fermentĂ© de Kampot : Ădition
Présidentielle 40g
En stock
10,50 âŹ14,99 âŹ
Vous souvenez-vous de lâan dernier et
le succĂšs avec la Golden Fork 2021 ?
CâĂ©tait un dimanche aprĂšs-midi dans le comtĂ© du Yorkshire en Angleterre, les juges de la Guild of Fine Food annoncent les rĂ©sultats finaux pour la Golden Fork, le plus grand trophĂ©e gastronomique Ă gagner dans cette compĂ©tition mondiale. 14 113 produits provenant de 108 pays du monde entier ont participĂ© au concours et seuls 14 dâentre eux atteindront le sommet avec cet Oscar gastronomique. Notre poivre lyophilisĂ© fait partie des laurĂ©ats de cette compĂ©tition mondiale qui regroupe notamment les meilleurs rhums sud-amĂ©ricains ou les meilleures glaces.
« Ce nâest pas souvent quâun nouveau venu au concours reçoive une rĂ©compense aussi haute »,
commentaient des concurrents expérimentés autour de nous...
