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Nous avons une fois de plus remporté le prix du goût le plus élevé au monde !
Cette année, nous avons reçu
23 étoiles pour le goût unique de nos produits !
Les récompenses gastronomiques les plus prestigieuses au monde ont été décernées. Nous avons eu un succÚs incroyable et presque toutes nos variétés de poivre et de sel de Kampot ont été primées. Une rareté absolue est dans la catégorie poivres frais (verts, fermentés, lyophilisés), ils ont tous reçu la plus haute distinction avec 3 étoiles - le meilleur goût !
Que disent les juges sur nos produits ?
« Un sel frais et brillant avec des cristaux particuliÚrement gros, un goût fantastique, une minéralisation et un trÚs long final. L'équilibre en bouche avec une touche de douceur en fait clairement un produit trois étoiles. »
« Simple, pur - c'est le trésor parfait de mÚre nature. »
« Wow! Il y a vraiment ici une explosion de saveurs - frais, céleri, aigre épicée avec une touche de chaleur fruitée et d'épices. Littéralement, la baie explose en bouche, et offre une mastication qui libÚre magnifiquement toutes les saveurs sur le palais. »
« Ce poivre transformera votre plat. »
« Le poivre qui donne l'eau à la bouche. »
« Une explosion de saveurs instantanée, riche et épicée, salée et piquante, parfumée et aromatique. Le goût est exactement celui que nous espérions - persistant et savoureux. »
« Un produit fascinant et unique. Ce poivre sera une belle touche finale. »
« Comment une si petite perle peut-elle offrir une telle explosion de saveurs, de chaleur, de fruits et d'épices ? C'est chaud, fougueux, intense et assez renversant. »
Comment fonctionne Great Taste?
Un jury de plus de 500 juges de la Guild of Fine Food Ă©value pendant deux mois les mets provenant du monde entier. Chaque fromage, caviar, rhum ou encore poivre de Kampot est soigneusement dĂ©gustĂ© Ă lâaveugle par les plus grands chefs, acheteurs, vendeurs, restaurateurs ou critiques gastronomiques.
Les produits sont notés avec, une, deux ou trois étoiles. Cette année, 14 205 produits ont été inscrits et seul un tiers a été primé ! Seuls 1,7 % ont reçu la plus haute distinction avec 3 étoiles pour un produit exceptionnel, 8,7 % ont obtenu deux étoiles et 28,7 % des produits inscrits ont reçu une étoile.
Nous avons remporté avec 11 de nos produits tous les prix ci-dessus, dont un triplé à trois étoiles, que seules 6 entreprises dans le monde ont obtenu !
Tu te souviens de notre victoire
La Fourchette d'or 2021?
C'est un dimanche aprĂšs-midi, lors d'une foire dans le Yorkshire, en Angleterre, les juges de la Guild of Fine Food annoncent les rĂ©sultats finaux de la Golden Fork, la plus haute rĂ©compense gastronomique pouvant ĂȘtre remportĂ©e dans une compĂ©tition mondiale. Sur 14 113 inscrits provenant de 108 pays, seuls 14 produits ont obtenu ce Oscar gastronomique. Notre poivre lyophilisĂ© entre ainsi dans ce cercle trĂšs fermĂ© qui intĂšgre les meilleurs rhums d'AmĂ©rique du Sud ou les fromages renommĂ©s.
« Ce n'est pas souvent qu'un nouveau venu au concours reçoit une récompense aussi prestigieuse. »,
sont les mots que nous entendons des concurrents expérimentés présents à cet événement...
